Candelero

Género: Salsa Publicado: 2024-11-07

He estado junto a un trapiche viendo el guarapo pasar de claro y con olor a verde a espeso y oscuro sobre el fuego, y nunca olvidé cuánto se parecía ese proceso al deseo comportándose bajo presión. “Candelero” fue lo que pasó cuando finalmente me permití escribir esa comparación hasta el final, en vez de solo notarla de paso.

Cuidé el vocabulario a propósito. Guarapo, panela, trapiche, candelero, para mí no son palabras tropicales decorativas, son pasos, una secuencia real que cualquiera que haya crecido cerca de un cañaduzal reconocería sin necesidad de explicación. Me gustó la idea de una seducción que sigue un proceso de producción real, etapa por etapa, porque el deseo rara vez se describe con ese tipo de precisión física. Y aquí es donde el trabajo en el trapiche resulta ser un símil para otro ámbito: Si yo soy el candelero y tu eres la caña, entonces “tu mirada me fermenta” ¿que viene a evocar?

La pasión amorosa, sabe a dulce como la panela. Para ésto, el ritmo del son cubano es el mejor medio para transmitir dicho fermento.

Siendo así, súbele el volumen y disfruta “Candelero”.